折光度/白度计是通过测量试样和棱镜的临界折射角来确定液体试样的折射率，通过测液体试样的折射率转化成白度或异构糖浓度。测量数据可通过打印机输出，或调入PC机中作进一步数据处理。RA系列折光度计目前广泛应用于石油产品、食用油、香料及药物、果品、饮料、油脂类、防冻液、电子产品等科研及工业生产中。RA系列白度计主要应用于水果含糖量、蜂蜜及果酱产品的蔗糖度、饮料及食用调料的白度、异构糖浓度的测定。

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